三年级清明节手抄报文字资料2015

　　节令食品

　　由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清清明冷食明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。

　　很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。

　　上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。

　　在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带清明饼的干粮。俗话说：“清明粽子稳牢牢。”清明前后，螺蛳肥壮。俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕。清明节这天，还要办社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。没有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孙们在一起聚餐。社酒的菜肴，荤以鱼肉为主，素以豆腐青菜为主，酒以家酿甜白酒为主。浙江桐乡河山镇有“清明大似年”的说法，清明夜重视全家团圆吃晚餐，饭桌上少不了这样几个传统菜：炒螺蛳、糯米嵌藕、发芽豆、马兰头等。这几样菜都跟养蚕有关。把吃剩的螺蛳壳往屋里抛，据说声音能吓跑老鼠，毛毛虫会钻进壳里做巢，不再出来骚扰蚕。吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好。吃发芽豆是博得“发家”的口彩。吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

　　节日谚语

　　雨打清明前，春雨定频繁(鲁)

　　阴雨下了清明节，断断续续三个月(桂)

　　清明难得晴，谷雨难得阴(鲁)

　　清明不怕晴，谷雨不怕雨(黑)

　　雨打清明前，洼地好种田(黑)

　　清明雨星星，一棵高粱打一升(黑)

　　清明宜晴，谷雨宜雨(赣)

　　清明断雪，谷雨断霜(华东、华中、华南、四川及云贵高原)

　　清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜(冀、晋)

　　清明无雨旱黄梅，清明有雨水黄梅(苏、鄂)

　　清明节气的霜、雾、雷及寒暖与未来天气均有一定预示，相关谚语有：

　　麦怕清明霜，谷要秋来旱(云)

　　清明有霜梅雨少(苏)

　　清明有雾，夏秋有雨(苏、鄂)

　　清明雾浓，一日天晴(豫)

　　清明起尘，黄土埋人(晋、内蒙古)

　　清明响雷头个梅(浙)

　　清明冷，好年景(辽、冀)

　　清明暖，寒露寒(湘)

　　清明节气的风对未来天气及年成好坏也有一定预示，农民极为关心，因此，在民间流传不少有关这方面的谚语。比如：

　　清明南风，夏水较多;清明北风，夏水较少(闽)

　　清明一吹西北风，当年天旱黄风多(宁)

　　清明北风十天寒，春霜结束在眼前(冀)

　　清明刮动土，要刮四十五(苏)