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腊八节手抄报资料

  1.我们中国喝腊八粥已有一千多年的历史了。传说从前有一个三口之家,老俩口和一个儿子。老俩口一年到头勤勤恳恳,家里不愁吃穿。那儿子却又馋又懒,什么活也不会干,老俩口拿他也没办法。老头得了重病,临死前对儿子说:“儿啊,你要学干活,要不早晚会受罪的。”

  2.儿子没把爹的话放在心上,靠着爹留下的房子、地、粮食,仍然天天吃喝玩乐。不久,他娶了个媳妇,碰巧这媳妇和男人一样懒馋。老太婆看着这不成器的儿子和媳妇,没多久就给气死了。

  3.从此,夫妇俩更是无所顾忌地吃喝挥霍,渐渐地把父母留下的东西都吃完花光了。冬天到了,寒风凛冽,大雪纷飞,俩人挤在墙角冻得直打颤,饿得眼发花。到腊月初八这天,他俩再也熬不住了,勉强挣扎起来,抖抖囤底,煮了半锅五谷杂粮稀粥汤喝了。这时他俩才想到爹妈的话,可是晚啦,喝口粥汤顶什么事呀!两人连冻带饿不过半夜便死去了。

  4.这事很快传开来,后来每到腊月初八这天,家家五更天起来,人们将红米、红枣、莲子、花生等等和在一起,做成“腊八粥”,在吃粥时,老人们总爱对晚辈讲这个故事。

  腊八的传说之二

  佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛苦折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出家修道。初无收获,后经六年苦行,于腊月八日,在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中,每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难,于每年腊月初八吃粥以做纪念。

  腊八的传说之三

  传说佛祖释迦牟尼于这天成道。为了纪念释迦牟尼,北宋东京(开封)各大寺庙都在这天举行浴佛会,做七宝五味粥,这种粥叫腊八粥,又叫佛粥。后来民间也做腊八粥,甚至朝廷也做腊八粥,以赠百官。

  腊八的传说之四

  在中国古代,「腊」是一个非常重要的祭祀活动。它的意义,有人认为:「腊」是「合」的意思,腊祭就是合祭诸神;也有人认为:「腊」是

  猎」的意思,猎禽(qín)兽以便岁末祭(jì)祀(sì)祖先。从前的腊日,并没有一定的日期,大约在冬至后的第十三到三十五天之间,最晚也不会到除夕,大多在二十四节气的小寒节气内,落在农历的十二月,因此农历的十二月就称为腊月。农历的十二月八日,是所谓的「腊日」。

  腊八的传说之五

  汉代以前,腊祭虽都在十二月,但日子并不固定,有时在月初,有时在月底。隋(suǐ)杜(dù)台卿(qīng)《玉烛宝典》说:“汉以戌(shù)日为腊,魏以辰(chén),晋(jìn)以丑。”后来,人们为了好记,又因多数人订在戌(shù)日,戌(shù)日又正好是腊月第八天,应上祭(jì)祀(sì)八神的腊八,到了六朝,就把行祭的日子定在腊月初八这一天了。

  (三)全国各地腊八食俗

  农历十二月初八,民俗谓之腊八,是春节前的第一个节令,此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的食俗,在我国已有千年之久了,别有一番来历。

  相传,在古印度

  北部,即今天的尼泊尔南部,迦毗罗卫国有个净饭王,他有个儿子叫乔答摩?悉达多,年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼,发觉社会生活徒劳无益,并对婆罗门教的神权极为不满,于是,在他29岁那年,合弃王族的豪华生活,出家修道,学练瑜珈,苦行6年,大约在公元前525年,一天,他在佛陀伽耶一株菩提树下,彻悟成道,并创立了佛教。史传,这一天正是中国的农历十二月初八日,由于他是释迦族人,后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼,也即是释迦族圣人的意思。佛教传入我国后,各地兴建寺院,煮粥敬佛的活动也随之盛行起来,尤其是到了腊月初八,祭祀释迦牟尼修行成道之日,各寺院都要举行诵经,并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式,煮粥敬佛。这便是腊八粥的来历。

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  宋朝

  吴自牧撰《梦梁录》卷六载:“八日,寺院谓之‘腊八'.大刹寺等俱设五味粥,名曰’腊八粥‘.”此时,腊八煮粥已成民间食俗,不过,当时帝王还以此来笼络众臣。元人孙国敕作《燕都游览志》云:“十二月八日,赐百官粥,以米果杂成之。品多者为胜,此盖循宋时故事。”《永乐大典》记述“是月八日,禅家谓之腊八日,煮经糟粥以供佛饭僧”.到了清代,雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫,每逢腊八日,在宫内万福阁等处,用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经,然后将粥分给各王宫大臣,品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云:“每岁腊月八日,雍和官熬粥,定制,派大臣监视,盖供上膳焉。”腊八粥又叫“七宝粥”,“五味粥”.最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。”清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等,和水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染”,颇有京城特色。

  天津人

  煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

  山西

  的腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。

  陕北高原

  在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自选酌定。倘是午间吃,还要在粥内煮上些面条,全家人团聚共餐。吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。民间相传,腊八这天忌吃菜,说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥,分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜,另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓。

  甘肃人

  传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区,腊八粥煮得很讲究,用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登;再分给亲邻,最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”.

  宁夏人

  做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭,不吃菜。

  青海

  的西宁人,虽是汉族人居多,可是腊八不吃粥,而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。

  在山东

  “孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。

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  河南人

  吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。

  江苏地区

  吃腊八粥分甜咸两种,煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香掺入。”

  浙江人

  煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求长命百岁。据说,这种煮粥方法是从南京流传过来的,其中内含若干传说。

  四川地大人多。腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关,而粥喝在腊八,也算是喝出了花样,喝出了水平。

  国人如此钟情腊八粥,食俗之外,也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来,腊八粥同样也是有益的美食,但也应注意不宜多喝。其实,何止是腊八,平素喝粥,对老年人也是大有稗益的。粥的品种也相当多,可因人而异,按需选择,酌情食用。(福建热线)

  腊八豆腐

  “腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”.

  翡翠碧玉腊八蒜

  泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。

  煮“五豆”

  有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。据说,腊八人们吃了“雀儿头”,麻雀头痛,来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”,除了自食,也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用,一直吃到腊月二十三,象征连年有余。

  腊八面

  我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。

  (京华时报 李仪)

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  (四)腊八诗歌朗诵

  悠悠腊八(诗歌)

  炉灶正敞开胸膛等待,

  等你用干柴把肚皮填满,一丛火苗跳跃而起。

  犄(jī)角旮(gā)旯(lá)的五谷相约在一口沸腾的锅里,

  坚果去掉了硬皮也来凑热闹。

  熬粥熬出的是乡情,

  火舌炙(zhì)烤出来的是思念,

  严寒中的暖阳流漾在空气里。

  穷日子里的腊月是拼凑起来的开心,

  而今的腊月是挑挑拣拣的品尝,

  不一样的记忆闪动在一样的心境中。

  今天母亲又一次把腊八粥熬好,

  叫我去喝一碗,

  我看见母亲的头发,白的多黑的少。

  我的泪滴砸在粥碗里。

  许多年前,

  我为母亲拔过一根白发,

  那时母亲真的很好看啊!

  在寒风中颤抖的一蓬衰草啊!

  向我传递着悠悠腊八的浓情,

  这样的日子还有几个?

  谁在怀念中回忆过去,

  谁在珍惜中把握现在,

  还有那即将来临的别离……

  易感的心常忘记曾经的苦难,

  雪花飞起 ,我心降落。

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  飞翔和降落都在这个腊八。

  清代苏州文人李福曾有诗云:

  “腊月八日粥,传自梵(fán) 王国,

  七宝美调和,五味香掺(chān)入。”

  宛(wǎn )丘粥

  粥食文化源有头,长命百岁神仙求。

  炎帝都陈尝毒草,五谷艺就始作粥。

  食粥之人长康健,博寿风习传九州。

  我饮腊粥寻根蒂,亦追先祖亦千秋。

  古诗有云:

  “七宝僧(zeng)厨(chu)味, 于今古礼存”.

  路自半山向天开

  银烛高照青莲台

  禅房明灯证佛法

  腊梅依旧唐时栽

  俗话说:

  “腊七腊八,冻死寒鸭儿”.

  民谚所云:

  “腊七腊八,冻掉下巴。”

  《腊八日水草庵(ān)即事》

  清。顾梦游

  清水塘边血作磷,正阳门外马生尘。

  只应水月无新恨,且喜云山来故人。

  晴腊无如今日好,闲游同是再生身。

  自伤白发空流浪,一瓣香消泪满巾。

  腊八粥

  细火精工米枣稠,几分甜蜜几分忧。

  民俗如水将熬尽,腊八惟余一碗粥

  天雨夜

  文?广丰

  丝丝冰雨沾裳,巍巍冷意带份。

  薄薄情雾迷茫,悠悠思念怅惘。

  冬恋

  霜霜湿面颊,思念浴熔心。

  醒梦绕卿颜,冰雨冷寒冬。

  (五)腊八粥

  腊八里不可缺少的吃食儿,自然是腊八粥。

  腊八粥顾名思义,是要凑够八样的,有些像平常喝的八宝粥。

  告诉你们腊八粥的组成吧:是用白米、江米、小米、菱(líng

  )角米、栗子、红豆、枣等煮制的,有的还加进桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、白糖、红糖、葡萄等作点缀(zhuì

  ),使腊八粥更精细可口。

  腊八粥是怎么做的呢?红枣、莲子、 核桃、栗子、 杏仁、松仁、桂圆、榛(zhēn )

  子、葡萄、白果、菱(ling)角、青丝、玫瑰、红豆、花生……

  腊八粥的做法

  材料:糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、

  莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克。

  作法:

  1.糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。

  2.小红豆、莲子、花生仁放入内锅,烟叶水6杯,移入电锅中,外锅加水1杯,蒸至开关跳起;加入糯米,外锅再加水1杯,续蒸至开关跳起;再加入红枣、桂圆干,外锅加热水半杯,继续蒸至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

  看!喝着这热热乎乎腊八粥,心情多高兴呀!

  腊八粥不仅好吃,而且配料丰富,天气寒冷的日子里,喝上一碗香浓滑润的热粥,真得是种幸福的享受。

  吃腊八粥,不仅有纪念和敬神的作用,食品本身也是健康补品,明代名医李时珍在药典《本草纲目》中认为粥能“益气、生津、养脾(pǐ)胃、治虚寒”

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  (六)腊八蒜

  我们再介绍腊八里的另一样吃食儿??腊八蒜。

  腊八蒜可不是在腊八里吃的,而是指腊八这天泡上,等到了大年三十儿吃饺子的时候正好能吃 .

  泡腊八蒜极其简单

  ??大蒜若干头,醋(米醋陈醋皆可)大量,大口的瓶子或者罐子。

  首先把蒜剥好,用清水洗净、晾干,泡蒜用的罐子也要洗干净、晾干(这个很重要,(4)不然蒜不等吃就坏了)。

  然后把蒜放入罐子里,大概四分之一到三分之一的样子,然后倒满醋,把罐子的口封严,放到荫凉出即可。

  泡好的腊八蒜是绿色的,吃起来没有多少蒜辣,却有着醋香;而最好吃的,则是腊八醋,酸里带着些微辣,闻起来却是满鼻的蒜香。

  腊八蒜可以多泡些,吃的时候千万要用没有水的勺子或者筷子夹蒜。只要保存的好,醋和蒜可以吃到三四月份去,而且,如果醋吃完了,还可以再加入醋继续泡,不过到最后,蒜就不能吃了。

  看:这就是用醋泡制腊八蒜,一头头儿湛青翠绿的腊八蒜。真让人口水不止,垂(chuí)涎(yán )欲(yù)滴(dī)呀。

  腊八蒜有没有做成功,主要取决于是不是变绿了。这腊八蒜必须是在天寒地冻的时节泡制,因为其他时候泡根本泡不出来那通体的绿来,而且味道也不能彼此相融(róng)。腊八蒜的好看好吃,想必不是简单的醋和蒜的化学物质的作用,也许还有一些物理作用。

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  (七)腊八贺词

  悄悄地提前告诉你,腊八节我送你的礼物:好事追着你,病魔躲着你,父母深爱你,

  痛苦远离你,开心跟着你,万事顺着你!

  愿布达拉宫的神灵祝你心想事成!愿珠穆朗玛的灵气祝你学习进步!愿青藏高原的

  圣水祝你万事如意!愿贡嗄(ga)雪山仙景的

  灵光祝你吉祥安康!

  月光很美,比不上朋友的安慰;星星很美,比不上朋友的点缀;夜空很美,比不上友情的珍贵。愿你天天有快乐相伴,夜夜有好梦相随…,期末将近,愿你成绩优异;学习虽忙,愿心情飞扬!

  月亮是诗,星空是画,愿所有的幸福伴随你;问候是春,关心是夏,愿所有的朋友真心待你;温柔是秋,浪漫是冬,愿所有的快乐跟随你。

  腊八时节,装满一车幸福让平安开道,抛弃一切烦恼让快乐与你拥抱,存储所有温暖将寒冷赶跑,释放一生真情让幸福永远对你微笑!

  送你一件外套,前面是平安,后面是幸福,吉祥是领子,如意是袖子,快乐是扣子,口袋里满是温暖,穿上吧,让它相伴你的每一天!腊八节快乐!

  一朵云给飘多久;一阵雨能下多久;一束花能开多久;

  一脸笑能挂多久? 如果问我祝福你多久,我说:心跳多久,祝福多久!腊八节快乐!

  腊八节祝愿你的生活:百事可乐,万事七喜,心情雪碧,学习红牛,友情鲜橙多,天天娃哈哈,日日喜之郎,月月乐百事,年年高乐高,永远都醒目,岁岁美年达!

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