易粪相食是什么意思

　　易粪相食是什么意思

　　“食”者，仁者良心。遗憾的是，我们的一些食品及餐饮服务，正在竞相进入“比贱时代”，每个人吃的都可能是垃圾，在食品安全问题中，没人能独善其身。

　　易粪相食的含义：每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾，因此从来不吃，长此以往，每个人吃的都可能是垃圾。

　　易粪相食来源

　　易粪相食一词出自吴恒的《易粪相食：中国食品安全状况调查(2004-2011)》与《掷出窗外：面对食品安全危机，我们应有的态度》两篇报告。

　　该报告采用“易粪相食”这个词语，是受《左传》中的词语“易子相食”(意为灾荒年间，父母不忍心吃自己的子女，就互相交换子女来吃)的启发。作者曾在一个论坛上看到有网友以此发挥，用“易粪相食”来形容食品安全问题。

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　　易粪相食的意义

　　如果每个有毒食品的制造者都选择这种思维方式：我做的鸡翅有问题，我不吃鸡翅，但是我会喝牛奶;我卖的牛奶有问题，我不喝牛奶，但是我吃鸡翅。无论愿意与否，在食品安全问题中，没有人是一座孤岛，没有人能够独善其身。

　　在通货膨胀的年代，要排除易粪相食的危险，就要提高生产者、制造者的素质，用更严厉的法令限制他们的“自己不敢吃”，对于食品制造的源头，即生产环节加以有效监管。一个行业的生产者都不吃不吃自己生产的东西，觉得这样就安全了，其实这场博弈就没有赢家，大家都在“易粪相食”。