东方故事食物解密答案大全

东方故事科举题库食物解密答案查询

题目	正确答案
哪种水果可以止咳：	梨
陈皮是大家所熟悉的药材，请问它是用哪一种水果的表皮作为原料？	橘子
馒头在西北地区叫什么？	馍馍
“糯米鸡”是我国哪个省份的著名小吃？	广东
四川把馄饨叫什么？	抄手
广东把馄饨叫什么？	云吞
世界三大古酒分别是葡萄酒、中国黄酒和什么？	啤酒
黄酒的俗称是？	老酒
鸡蛋里的蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？	蛋黄
中国的国酒是：	茅台
传统补血的阿胶是由驴的哪个部位制成的？	皮
下列食物中不会腐烂变质的是？	蜂蜜
最早的馒头是什么形状的？	人头状
龙眼又称：	桂圆
除了日常烹饪外还作为饮品的调味品是？	黄酒
一头猪说 “加油啊”，答一种食物材料？	朱古力
“水煮牛肉”是哪个菜系的名菜？	川菜
中秋节的传统食品是什么？	月饼
苹果什么时候吃，对身体最好？	早上
哪个季节该吃盐份多的食物？	夏季
经常食用哪种食物容易引起铅中毒？	松花蛋
下面几种吃法中，对鸡蛋的营养吸收和消化率最高的是？	煮
北京特产蜜饯果脯是用果肉加什么煮制而成的？	糖
重阳节又称“老人节”，人们在这一天要插茱萸和饮什么酒？	菊花酒
洗鱼过后手上有腥味，用什么东西先擦手再用肥皂清洗的话可以完全去除这种味道？	姜
食用蜂蜜的正确方法是？	用低于60℃的温开水冲服
红葡萄酒是用什么葡萄酿造的？	红葡萄
海带、紫菜在营养上的突出特点是含有什么？	碘
牛奶加热到多少摄氏度，乳糖会开始分解？	100度
常说的“东北三宝”不包括？	灵芝
剧烈运动后应该喝？	添加少量盐的水
世界上生产玉米最多的国家是？	美国
菜汤上浮着一层油会使菜汤：	凉得更慢
菠萝又叫？	凤梨
吃冰激凌不解渴主要是因为它：	含糖
什么时间吃水果比较好？	饭前
哪种水果多吃上火？	荔枝
下面哪一种属于再制蛋？	咸蛋
豆浆中加入什么会制成豆腐？	石膏
干葡萄酒的特点是什么？	尝不到甜味
炒栗子时为什么要放沙子一块炒？	使栗子均匀熟透
传说中月下老人是用什么东西把男女配对的？	红绳
用冰冷却食物，食物应放在冰上还是冰下？	放在冰下
下面哪种肉食营养价值最高？	鱼肉
什么被称为百味之首？	盐
泡泡糖有一种特别的味道，这种味道来自于？	橡皮
蒙古族同胞喝的蒙古奶茶的味道一般是？	咸的
喝白酒时，最好：	加热喝
红壳和白壳的鸡蛋哪种营养价值高？	一样
粤菜的特点是？	清
从营养角度来看，茶叶一般冲泡几次比较适合？	2-3次
打糕是我国哪一民族的风味食品？	朝鲜族
蜂皇浆中含量最高的是？	蛋白质
干香菇怎样浸泡味更鲜？	热水浸泡
虾皮指的是？	虾的皮
土豆不宜存放在什么地方？	日光照射处
草莓上为什么有那么多疙瘩？	草莓的籽
香槟酒的主要原料是？	槟子
下列我国名茶中哪一种是产于福建安溪？	铁观音
下列哪种食物不是食用菌类？	芝麻
下列哪种食物可以帮人降低血脂？	豆浆
煎荷包蛋时，在热锅里加什么可以防止油的飞溅？	盐
具有降血脂和防癌功能的植物是？	大蒜
下列食品中，哪类含钙量最高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源？	牛奶
食品包装袋上的保质期有“常温”字样，“常温”一般是指摄氏多少度？	20—25度
下列哪种食物富含食物纤维？	芹菜
防腐剂过量属于食品污染的哪一种？	保鲜产生的污染
灵芝的味道是？	苦
以下哪种茶是半发酵的茶：	乌龙茶
黄酒名品“加饭酒”的产地在哪？	浙江
发酵程度大于80%的的全发酵茶叫什么？	红茶
鸡蛋忌与以下哪种食物同吃？	糖精
豆腐忌与以下哪种食物同吃？	蜂蜜
海带忌与以下哪种食物同吃？	猪血
土豆忌与以下哪种食物同吃？	香蕉
牛肉忌与以下哪种食物同吃？	红糖
狗肉忌与以下哪种食物同吃？	黄鳝
羊肉忌与以下哪种食物同吃？	田螺
芹菜忌与以下哪种食物同吃？	兔肉
番茄忌与以下哪种食物同吃？	绿豆
螃蟹忌与以下哪种食物同吃？	柿子
鹅肉忌与以下哪种食物同吃？	鸭梨
洋葱忌与以下哪种食物同吃？	蜂蜜
黑鱼忌与以下哪种食物同吃？	茄子
甲鱼忌与以下哪种食物同吃？	苋菜
皮蛋忌与以下哪种食物同吃？	红糖
人参忌与以下哪种食物同吃？	萝卜
白酒忌与以下哪种食物同吃？	柿子
古人有“拼死吃河豚”一说，河豚的毒素主要在：	血液和肝脏
发烧时不宜喝：	浓茶
“酸、甜、咸、苦、辣”五味中，舌根对什么味道最敏感？	苦
“酸、甜、咸、苦、辣”五味中，舌尖对什么味道最敏感？	咸
孕妇多吃含哪种元素的食物很有利于分娩和健康？	锌
碧螺春属于什么茶？	绿茶
中国四大名菜分别是西施舌、貂蝉豆腐、昭君鸭和什么？	贵妃鸡
“炸子鸡”是哪个省份的菜？	粤菜
“佛跳墙”是哪儿的名菜？	闽菜
请问白萝卜与胡萝卜一起炖食，哪种萝卜的营养价值会降低？	白萝卜
一棵菠萝一季结几个果子？	一个
应该用什么饮料吃降压药？	葡萄汁
为了防止皮肤变黑，应该少吃？	马铃薯
食物中毒后喝什么可以解毒？	绿豆水
下列食物中，曾经被作为成吉思汗大军的军粮的是哪个？	牛肉干
人们吃了甜食再吃酸食会感觉？	更甜
啤酒是一种什么性质的饮料？	酸
海带不易煮烂，有什么办法可以解决？	滴醋
宰杀家禽前先给它灌喝什么，宰杀后拔毛时就会既快又干净？	酒
煮龙虾前，用竹签插入身体的尾部，为了？	放尿
一听可口可乐的净含量是？	355ml
在炒作肉类菜肴时，炒至何时放盐最好，可使肉类炒得最嫩？	八成熟
沏茶的最佳水温是？	80度
五谷中的“菽”是指什么？	大豆
草莓在哪国作为蔬菜？	日本
燕窝中最珍贵的是什么？	血燕
口香糖最早起源于人们嚼食什么？	树脂
巧克力最早是一种？	饮料
黑枣是属于哪一类？	柿子类
人们在制作饼干、面包时常往里面掺进一些？	小苏打
为何喝完柠檬茶后，不可喝牛奶？	两者相遇会凝固
柚在什么季节成熟？	冬季
“记忆之果”是指什么水果？	苹果
醋放久了会生白，为了防止其生白，最好的醋内加一些黄酒后再掺入少许什么调味料？	精盐
鱼肝油丸是哪种维生素？	维生素AD
为了健康应避免食用以下哪种果蔬皮？	柿子
近视眼患者不应常吃？	甜食
酒愈陈愈佳的期限是几年？	4-5年
龙虾的体内的血是什么颜色？	蓝色
下面干果中脂肪含量最高的是？	核桃仁
吃太多手摇爆米花机做出的爆米花会导致：	铅中毒
橘生淮南则为橘橘生淮北则为枳表现了农业的：	地域性
世界三大饮料不含以下哪种：	可乐
三鹿奶粉加三聚氰胺降低成本的原理是什么？	可以以较低的价格冒充牛奶中的蛋白质
卖给消费者的第一种转基因食物是：	番茄
某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是：	铁粉
“三明治”的命名与什么活动有关？	打牌
中华名酒汾酒有1500年历史，它的产地是：	山西杏花村
黄瓜含多种维生素，是一种深受人们喜爱的蔬菜，它原产于：	印度

meiwen首页更多meiwen