煮鸡蛋，5分钟最好

　　煮鸡蛋，5分钟最好

　　煮鸡蛋看似简单，却不易把握火候，时间过短会蛋黄不熟，时间过长鸡蛋会变老不好吃。

　　把握煮鸡蛋最佳时机的诀窍：

　　凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。

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