家庭生活中要如何预防食物中毒

　　家庭生活中怎么预防食物中毒?预防食物中毒的方法有哪些?食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。平时做好预防食物中毒急救的一些措施是很重要的，养成一些良好的生活习惯是重要的。

　　家庭生活中怎么预防食物中毒?

　　预防食物中毒一、饭前便后要洗手。

　　预防食物中毒二、不购食来路不明和超过保质期的食品;不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品。

　　预防食物中毒三、瓜果洗净并去除外皮后才食用，所有蔬菜先用清水浸泡30分钟以上并反复冲洗后再食用，不要采集、购买和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品、不认识的蘑菇、野菜和野果。。

　　预防食物中毒四、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

　　预防食物中毒五、冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用，腌制食品时不投亚硝酸盐等防腐剂或色素，家中不存放亚硝酸盐，以防不慎而误食;腌菜时选用新鲜菜、多放盐，至少腌30天以上再食用。

　　预防食物中毒六、煮食用的器皿、刀具、抹布、按板需保持清洁干净;加工盛放生食与熟食的器具应分开使用。加工、贮存食物一定要做到生熟分开。正确烹调加工食品。隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。