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1.用刀在三角区下端向上掀开;
2.蟹盖就打开了;
3.蟹黄很多说明螃蟹很肥美,我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜;
4.去除两边的腮须;
5.把螃蟹放在砧板上剁成两半;
6.剁下两只钳子后用刀将其背敲碎;http://www.glzy8.com
7.把剁下的两半蟹肉再剁成两半,这样整只蟹就拆解完毕.