哪些蔬果不能带皮吃?

　　1 土豆

　　土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。

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　　2 柿子

　　柿子皮中含有鞣酸。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病。

　　3 红薯

　　红薯皮含碱多，食用过多会想起胃肠不适。

　　4荸荠

　　荸荠常生于水中，其此能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。