保持青菜嫩绿和美味的小窍门

　　保持青菜嫩绿和美味的小窍门：

　　1、炒菜一定要用猛火快炒，家里炉具最大的火力就没错；

　　2、喷点白酒会美味不少；

　　3、加点白糖是保持嫩绿的关键；白灼青菜或者西兰花灼水时也一样，除了油盐，记得放点白糖哦！