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滴水观音性味辛,温,有毒。《本草纲目》记载:辛,有大毒。治疟瘴,毒肿,风癞。滴水观音不宜生食,否则中毒而致口舌肿胀,甚至窒息而死。体虚者慎服。另外,滴水观音茎内的白色汁液有毒,滴下的水也有毒,误碰或误食其汁液会引起咽部和口部不适,严重的还会窒息,导致心脏麻痹死亡。皮肤接触它的汁液会发生瘙痒或强烈刺激,眼睛接触汁液可引起严重的结膜炎,甚至失明,故应尽量减少接触滴水观音,有小孩的家庭最好不要种植。