马尔代夫饮食习俗

　　马尔代夫是穆斯林国家，禁食猪肉，但这里盛产鱼虾蟹。度假酒店提供的价格通常分为两种：一种价格包括早餐、午餐或晚餐(午、晚餐任选其一)，还有一种价格包括每日三餐。用餐地点一般是酒店的主餐厅，以自助餐为主。酒店自来水不宜饮用，需购买矿泉水，每瓶(1.5L)约为美元3～4元。客人不能自带饮品进入餐厅，否则可能被收取若干费用。不过每日的自助餐都有免费的矿泉水提供(不限量)。意大利的PIZZA、法式牛排、日式生鱼片都会在餐桌上出现，但很少会有中餐。如果您能讲英文，建议选择半包餐的形式，这样您能够有机会品尝到酒店内不同风格的美食。

　　没酒精的酒

　　马尔代夫由于当地人是完全不沾酒类的，所以渡假旅馆只提供游客不含酒精的饮品。首都马累只允许设立不含酒精饮品的酒吧，所有的酒吧都设在旅馆内。马尔代夫淑女(TheMaldiveLady)是当地一种强烈、香醇的调制鸡尾酒。在每个旅游岛屿的酒吧都有各自不同的配方，以调制这种鸡尾酒。到访马尔代夫，可别错过了这种没有酒精的酒。

　　特色

　　当地几种著名的佳肴有炸鱼球，金枪鱼及椰子煮成的古拉(Gula)、辣鱼糕(KuliBoakiba)、椰奶加白饭布丁的浮尼玻阿绮巴(FoniBoakiba)和一种称为其露撒把特(KiruSarbat)的甜奶饮品。

　　马尔代夫饮食带有典型的热带风光特色，地道的马尔代夫食物除了充满地方色彩，也总离不开大海。又由于宗教习惯，马尔代夫人不吃猪肉，而所需的牛肉需从国外进口，价格昂贵。

　　他们常吃的肉类是家禽和羊肉，也常吃蛋类，鱼则是吃得最多的食品。他们喜欢吃加有刺激性芳香调味品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食物。热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等则终年不断。随手拈来就有煎鱼、咖哩鱼及鱼汤，餐餐有鱼为伴。

　　杜法意翅泰(DhufaaEchetai)是马尔代夫群岛盛行的一种嘴嚼的小食。这种小食的材料有槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等。这种小食是岛民每天饭后的零食。在街头小巷的茶店里，你也可以品尝滚烫的热茶及美味可口的糕点小食。当地著名的饮料是一种用棕榈树干榨汁制成的甜香多迪(Toddy)。

　　当地人还喜欢嚼用槟榔椰子叶卷成的椰子果碎块和少量石灰浆，所以他们的的牙齿常被染成黑色。

　　酒店提供的价格通常分为两种：一种价格包括早餐、午餐或晚餐(午、晚餐任选其一)，还有一种价格包括每日三餐。酒店自来水不宜饮用，需购买矿泉水，每瓶(1.5L)约为3-4美元。客人不能自带饮品进入餐厅，否则可能被收取若干费用。

　　餐饮礼仪

　　马尔代夫的海洋生物资源丰富，人们吃得最多的食品是鱼，特别是金枪鱼。居民以稻米为主食，羊肉以及玉米也是他们经常享用的食品。部分居民用餐不用筷子，也不用匙，而用右手拇指，中指和食指把食物搓成丸放进嘴中。