清清早茶浓浓情

　　近些年来，虽然不敢说游遍祖国大好河山，到也游走了大江南北不少地方，领略南北东西风土人情无数。但不知何故，对江苏名城兴化确一无所知。抵达兴化之前，只是一路上听石头简单介绍：兴化人杰地灵、文人倍出，有以顾坚为代表的一批现代文人，坚持着文化事业和文字创作，形成了“兴化现象”。尽管石头热情介绍，我心里依然是云里雾里、迷迷糊糊，并无一点兴化的概念。

　　当我们一行七人穿越碧水绿田于傍晚抵达兴化，当看到在晚风中等着接站的湾哥和湾哥淳朴的笑脸，我知道“兴化”这简单的汉字从此永远刻在了我的心里，任什么也抹不去了！

　　当晚，一见如故的湾哥和兴化众朋友们，在酒楼歌吧以酒、歌盛情地款待了我们，让连日漂泊的我们有了回家的感觉，甚是感动自不必多说。其间，朋友们互相尊称老师，又实在让我们这些普通的公务员感到了很不自在。后来，骨头和我说起，我们在兴化的文人圈里客串了一回文人，我便自嘲地笑笑，以安慰他更安慰自己：就当我们是文人吧。其实更多的还是对兴化文化氛围的感慨！但最让我感慨和有所领悟的，还是兴化的早茶文化。

　　次日清早，湾哥和沈老师就早早过来接我们去用早点，到了茶楼才发现更多的兴化朋友早已等候着我们，气氛顿时热闹活跃起来，老朋友般的早茶聚会开始了。一杯清茶斟满之后，茶楼小姐便将一道道早点慢慢上来，热豆皮、蟹黄包、糯米烧麦和那些叫不来名字的小菜，是那么的丰盛和富足，感觉不仅饱腹而且养眼！看着满桌丰盛的早茶和不断给我们斟茶的王老师，似曾相识的感觉一下子从心底涌了出来，我回头悄悄和身边的镜子说：这太象我们草原的早茶场面了，只不过我们那里是奶茶！在草原，茶是蒙古人的面子，还是蒙古人的主食。凡走草地的人，不论蒙族汉族或生人熟客，进入蒙古包就是尊贵的客人，主人一定要双手捧上奶茶，表示对客人的尊敬和欢迎。而且喝奶茶也究竟配套：炒米、酥油、奶皮、奶酪、奶饼、奶豆腐、白糖、手扒肉和牛油炸制的酥脆香甜的面果，都是必不可少的茶点。待客喝茶的中间，女主人要不断观察客人的茶碗，及时为客人添加奶茶，且茶碗不得见底，生怕稍有疏忽会怠慢了客人，被邻居、同族笑话了去。

　　而今，在相隔几千里之外的兴化，如此相似的早茶文化有重现在我的眼前，尽管茶不同，尽管茶点也不同，尽管陪我们喝茶的众朋友还不同，可这奶茶般浓浓的友情，茶点般丰盛的热忱确没有丝毫的不同！如此的朋友，如此的兴化，叫我怎能不感动，叫我怎能不联想……

　　怎不忆兴化？！