七宝五味粥简介

　　七宝五味粥，汉族传统节日食品。所谓的腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，南方一般都为甜味粥。而中原地区吃腊八咸粥，粥内还要加肉丝、豆腐等。

　　准确地说，腊八粥不是在粥里放八种东西，而是七种。

　　现在各地原料不同，但最原始的版本，应该是胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆。这个版本是记载在《武林旧事》中。所以，正确的叫法是七宝粥”。又因其中有五种味道，称“七宝五味粥”。

　　简介

　　因为有施腊八粥一说，所以粥和贫穷联系在一起，贫困时代人们吃不起干饭，只能喝粥，一升可作三升用，两日堪为六日粮。不过粥虽然穷相，却有利于吸收。粥也能治病，大病初愈后，都要喝粥补身体。在糯米粥里倒点醋，放点姜片同煮，俗称“神仙粥”，趁热喝能治感冒，也能预防感冒。

　　腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。

　　作为一种汉族民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

　　夏历十二月初八，中国汉族地区汉族民间煮的粥，叫“腊八粥”。吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。

　　腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。《礼记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以多种食物和在一块，和米共煮一锅，是合聚万物之意。后因佛教的流行，腊八节演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日，而腊八粥也被附会说成是来自于印度。