中秋节习俗吃芋、食藕、煮菱角

　　八月十五中秋节，每逢佳节倍思亲，月饼象徵着团圆，是中秋佳节必食之品。除了吃月饼，还有吃芋、食藕和菱角的中秋食俗。

　　吃芋头

　　中秋食芋头，在不少地方民间则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥芋而食之，倒还大有钟馗驱鬼的气概呢。

　　芋，俗称芋头，小的称为芋艿。芋头秋冬季节最粉糯，岭南人喜以做菜，取其味甘入脾、胃经，有润燥和胃的食疗功用。中医认为补中能益气，脾胃虚寒者秋冬食芋头有补益作用。《滇南本草》︰“(芋)治中气不足”。少量食用，能化痰和胃，但“多食困脾，动宿冷滞气”(《食物秘方》)。

　　食藕

　　中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调製而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效。

　　煮菱角

　　菱角是水生植物，又称“水中落花生”，生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。

　　菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。在节日之夜，人们还爱吃果品，祈祝家人生活甜蜜、平安。