10月20日是什么节日- 世界骨质疏松，世界厨师日

　　世界骨质疏松日

　　简介世界骨质疏松日在1996年由英国国家骨质疏松学会创立，从1997年由国际骨质疏松基金会(IOF)赞助和支持，当时定于每年6月24日为世界骨质疏松日。其宗旨是为那些对骨质疏松症防

　　世界骨质疏松日治缺乏足够重视的政府和人民大众进行普及教育和信息传递提供了一个非常重要的焦点信息。[1]

　　随着参与国和组织活动逐年稳定地增长，世界骨质疏松日的影响日益扩大，到了1998年世界卫生组织(WHO)开始参与并作为联合主办人，担当了一个非常重要的角色，并将世界骨质疏松日改定为每年10月20日。现在世界上已有100多个会员国家及组织均开展了这一活动，世界卫生组织和国际骨质疏松基金会还出版发行快讯，不定期刊登各成员国骨质疏松组织开展骨质疏松日活动的情况和经验，互相进行交流，使世界骨质疏松日这一天的活动成为了世界上举足轻重的全球盛会。

　　2发展世界骨质疏松日从1998年至今，每年开展骨质疏松日全球活动均发布一个开展主题，以达到全球统一行动，取得更好实效。1998年世界骨质疏松日的主题“政府行为”(向政府宣传，引起政府对防治骨质疏松症的重视和支持;1999年世界骨质疏松日活动主题是“早期诊断”;2000年至2004年，为了使世界骨质疏松日主题与骨质疏松家族成员紧密联系在一起，提出四年骨质疏松日活动的主题是“向你的骨骼投资”，但四年副标题不同。如2003年副标题是“提高生活质量”，2004年的副题是“男性骨质疏松”，2005年仍为同一主题，其副标题为“关注男性骨质疏松”，2006年世界骨质疏松日的主题是“营养与骨质疏松症”，2007年的主题是“关注并减少骨质疏松风险”。

　　3背景资料骨

　　世界骨质疏松日质疏松已成为困扰老年人群的主要疾病，其发病率已经紧随糖尿病、老年痴呆，跃居老年疾病第三位。骨质疏松症最大的危害是易导致骨折，与骨质疏松相关的骨折在老年人中发病率高达30%以上。近年来年轻的都市女性中患骨质疏松的人越来越多，乱减肥、怕日晒、少运动是主要原因。

　　骨质疏松症已成为影响中老年人生活质量的流行病，对人体健康的危害是多方面的，如造成腰酸背痛、变矮和驼背，影响生活质量。但其最大的危害还是容易发生骨折，发病率为27.5%-32.6%，许多患者因此致残，50%的患者需全天候生活护理，20%的患者需常年照顾。此外，尚有15%至 0%的患者会因各种并发症死亡，存活者也会因残疾致使生活质量大大降低，给家庭和社会带来沉重的负担。

　　骨质疏松和因此发生骨折的病人也将急剧增多，而一般人认为预防骨质疏松症是老年人的事，其实这是一种片面看法。骨质疏松的危险在儿童时期就已存在了，预防骨质疏松应从儿童抓起。

　　我国约有7%的人口患有骨质疏松症

　　目前我国已是世界上拥有骨质疏松症患者最多的国家，约有患者9000万，约占总人口的7%。

　　国际骨质疏松基金会中国会员单位提供的数据显示，我国每年因骨质疏松症而并发骨折的发病概率超过9%，并有每年增高的趋势。

　　世界骨质疏松日2008年10月20日在北京发布的《骨质疏松症防治中国白皮书》指出，我国至少有6944万人患有骨质疏松症，有2.1亿人低骨量，存在骨质疏松症的风险。

　　《骨质疏松症防治中国白皮书》由国际骨质疏松基金会与中国健康促进基金会共同发布。白皮书指出，在我国70%-80%的中老年骨折是因骨质疏松引起的，其中每年新发椎体骨折约有181万人，髋部骨折病例为23万。

　　10月20日是世界骨质疏松日。医学人士介绍，骨质疏松是一种日益威胁人们生命健康的疾病，因骨质疏松导致髋关节骨折其1年内病死率达20%，生存1年以上者约25%丧失活动能力，为此全球都予以了普遍关注和重视。

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　　专家们提醒，任何人都可能患上骨质疏松症，骨质疏松症常常可引发其他严重的并发症。导致骨质疏松症的原因包括：遗传因素，营养失衡，活动量不足，长期酗酒、吸烟和嗜食含咖啡因的食品，以及长期服用抗生素、类固醇激素、利尿剂等药物。

　　专业人士建议，人们平时在饮食上应多摄入含有丰富钙质及维生素D的食物，要养成进行户外运动的习惯，养成良好的生活方式，不吸烟，不酗酒，定期去医院做骨密度的测试，并在医生的指导下服用防治骨质疏松的药物。

　　4节日主题世界骨质疏松日从1998年至今，每年开展骨质疏松日全球活动均发布一个开展主题，以达到全球统一行动，取得更好实效。

　　1998年世界骨质疏松日主题：“政府行为”(意在向政府宣传，引起政府对防治骨质疏松症的重视和支持);

　　1999年世界骨质疏松日主题：“早期诊断”;

　　2000年至2005年，为了使世界骨质疏松日主题与骨质疏松家族成员紧密联系在一起，提出了“向你的骨骼投资”作为这5年的主题。但在2002至2005年的副标题各不相同：2002年世界骨质疏松日的副标题是“男性骨质疏松”;2003年世界骨质疏松日的副标题是“提高生活质量”;2004年世界骨质疏松日的副标题是“男性骨质疏松”;2005年世界骨质疏松日的副标题是“关注男性骨质疏松”;

　　2006年世界骨质疏松日主题：“营养与骨质疏松症”;

　　2007年世界骨质疏松日主题：“关注并减少骨质疏松风险”;

　　2008年世界骨质疏松日主题：“站起来，为您的骨骼呐喊!”

　　2009年世界骨质疏松日主题：“让您的骨骼站起来”;

　　2010年世界骨质疏松日主题：“不要让骨质疏松折弯你的脊梁”;

　　2011年世界骨质疏松日主题：“关爱你的骨骼，早期预防三步走：运动，维生素D及钙剂”。

　　2012年主题：知晓并减少你的骨质疏松危险。

　　5预防宣传预防从儿童抓起青少年是骨发育的关键时期，大约20岁以前能获得90%以上的骨密度。因此，预防骨质疏松症应从三方面着手：一是从儿童期开始，每天喝一袋牛奶，进食豆类蛋白3两，碳水化合物6至8两，蔬菜、水果1斤，并通过经常的户外活动和晒太阳，获取足够的维生素D;二是加强对高危人群的监测。如有遗传因

　　世界骨质疏松日素的人，过于消瘦的人，做了子宫卵巢切除、闭经早的人，嗜烟酒的人，患有内分泌疾病以及长期服用皮质激素等药物长期卧床的人等，都属高危人群，要定期监测骨密度，如果骨密度低于正常指标骨峰值均数 2.5个标准差就要接受正规的治疗。 [

　　骨质疏松症是中老年人的常见病、多发病，位居中老年人五大疾病患病率之首。严重地危害老年人的健康，已成为当今世界广泛关注的严重社会问题之一。

　　要进一步加强骨质疏松的宣传教育，使全社会认识到骨质疏松的普遍性和危害性，使广大的骨质疏松患者能够早期发现，早期诊断，以便得到及时治疗，最大限度地减少骨质疏松对中老年人的危害。

　　2000年，国家卫生部正式加入世界骨骼与关节健康十年(2002—2011年)行动。这项活动的目标是：增进世界范围内患有肌肉与骨骼疾病患者的健康，进一步改善人们的生活质量。

　　中国老年学学会骨质疏松委员会从1997年以来，一直积极地参与和支持这项活动。卫生部疾病控制司每年都下达文件希望更多的人参与骨质疏松的宣传、预防活动。

　　世界厨师日来历世界厨师联合会(WACS)于2004年3月在爱尔兰都柏林召开的第31届世厨联代表大会上提议，

　　世界厨师日确定每年的10月20日定为世界厨师日。

　　2创立目的创立世界厨师日的主要目的在于，在世界范围内提高大众对厨师职业的意识。同时，希望通过各国政府和社会团体，组织厨师利用世界厨师日的机会，进行广泛宣传，并组织一些非盈利性的烹饪比赛和展示来做一些慈善活动，以提高人们对厨师的认识和地位。

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　　3世厨联世界厨师联合会是根据国际劳工组织章程于1928年在法国巴黎成立的，2004年有76个国家级会员单位。中国烹饪协会于1987年正式加入世厨联，世厨联每两年开一次代表大会。

　　4相关资料世界厨师联合会是根据国际劳工组织章程于1928年在法国巴黎成立的一个全球性的厨师联合会，现有76个国家级会员单位。中国烹饪协会于 1987年正式加入世厨联。世厨联每两年开一次代表大会。2004年3月，中国烹饪协会会长张世尧带队出席了在爱尔兰都柏林召开的第31届世厨联代表大会，并与来自世界70多个国家的与会代表一致提议每年的10月20日为世界厨师日。