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在挑选苹果时应选择表皮色泽黄里透红的,这样一般黄瓤,又脆又甜还有微微的一点点酸,味道很正.不要选绿里透一点点红的,这样的一般味道寡淡,即使水分不少但甜味一定不行.而且颜色不能特别红,最好是有些粉红但不是红成一片,还带许多红丝的这种.另外果蒂处要陷下去深的,这样才甜。