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选葡萄酒首先要看色泽。高品质葡萄酒色泽澄清、透明度适中,随着陈放年代的推移,色泽会慢慢从紫色向棕色淡化;而劣质葡萄酒有的浑浊无光,有的像水一样透亮却无质感。
其次是闻香气。正规的葡萄酒会有橡木桶熏烤的气息;假冒或劣质葡萄酒不用橡木桶存放,不会有这种香气。